[#ZELENASKP – ZELENO ŽIVLJENJE 🍎] SKP EU z intervencijo 75.01. pomaga mladim kmetovalcem na Hrvaškem. VEČ 🫶 https://t.co/mD4g85iB7K @EUAgri #IMCAP #CAP https://t.co/1A3JCVLi45 https://t.co/G2bvED3UoX
21.03.2025
Za visoko mlečnost je ključno ravnovesje med zdravjem in dobrim počutjem živali, vrhunsko genetiko, kakovostno prehrano in ustreznim bivalnim okoljem. Rok Rozman iz Zadrage pravi, da le zdrava krava daje veliko mleka, zato pri njeni oskrbi ne smemo varčevati. “S tem povečamo prirejo, hkrati pa optimiziramo stroške,” je že pred časom povedal Rok in dodal, […]
Majhne kmetije so hrbtenica slovenskega podeželja in ključne pri ohranjanju kmetijske pridelave, tradicije in naravne krajine. Njihov pomen je večplasten, saj niso le vir kakovostne lokalne hrane. So tudi varuhinje kulturne dediščine, biotske raznovrstnosti in trajnostnega gospodarjenja z naravnimi viri. Slovenija ima specifično geografsko strukturo, saj jo zaznamujejo razgiban teren, hribovite in gorske pokrajine, kjer […]
Tokratna gostja v našem podkastu, je dr. Marija Klopčič, ki prihaja z Oddelka za zootehniko Biotehniške fakultete Univerze v Ljubljani, ki je izjemno aktivna v strokovnih krogih. Je namreč strokovna vodja za črno-belo pasmo goveda v Sloveniji. Sodeluje pri izvajanju rejskega programa za črno-belo govedo, ki zajema ocenjevanje živali, odbiro plemenskih živali, objavo in interpretacijo […]
Slovenija velja za edinstveno posebnost pri obračunavanju cene mleka, saj ga kot ena redkih držav še vedno odkupuje na liter in ne na kilogram. Mlekarne v tujini ceno pogosto oblikujejo na teži, medtem ko Slovenija ostaja zvesta obračunavanju na prostornino, kar jo postavlja v poseben položaj v mlekarski dejavnosti. Za lažjo primerljivost na meddržavnem nivoju […]
Mleko se v tujini pogosto meri v kilogramih in ne v litrih, zaradi nekaj ključnih razlogov. Gostota mleka se lahko nekoliko razlikuje zaradi vsebnosti maščobe, temperature in sestave. Medtem ko ima voda gostoto približno 1 kg/L, ima mleko običajno gostoto okoli 1,03 kg/L, kar pomeni, da ima to vpliv na izračun cene mleka za 3 […]
Cena mleka za zdaj ostaja stabilna, kar je v tem obdobju vzpodbudna novica. Kljub temu količina mleka narašča, kar ob nespremenjeni potrošnji lahko pomeni, da bodo na trgu kmalu presežki. Ko se ti začnejo kopičiti po vsej Evropi, povečana ponudba neizogibno pritiska na odkupne cene. Običajno je ta proces v prvem četrtletju skoraj neizbežen, čeprav […]
Uprava za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin (UVHVVR) je 11. februarja potrdila pojav modrikastega jezika (BTV) serotipa 4 v Sloveniji. Slovenija je zato izgubila status države, proste te bolezni. Bolezen je bila potrjena na podlagi kliničnih in laboratorijskih preiskav ter evropskih referenčnih analiz. Zaradi tega je UVHVVR v skladu z evropskimi predpisi preklicala status […]
Slovensko kmetijstvo se sooča s številnimi izzivi, kot so nizke odkupne cene mleka, birokracija in upad zanimanja mladih za kmetovanje, kar ogroža prihodnost družinskih kmetij. Kljub temu nekateri kmetje, kot je Erik Remic, s strastjo in vztrajnostjo dosegajo vrhunske rezultate pri reji krav ter si prizadevajo za boljše pogoje v panogi. Država in potrošniki bi morali bolj ceniti domače kmetijstvo, saj brez domačih kmetov ni kakovostne lokalne hrane.
V zaselku Hum, blizu vasi Podmelec, stoji manjša hribovska kmetija, ki jo skupaj z družino vodi Andrej Hvala – predan sirar in varuh avtohtone cikaste pasme. Domačiji, ki jo krajani po domače poznajo kot »Pr’ Kmetu«, so lani nadeli novo ime – Sirarstvo Kmetič. Na njej so se namreč posvetili tradicionalni predelavi mleka v sir […]
Videoteka