Lani prirejo mleka ukinilo 2400 nemških kmetov

6 maja, 2024
0
1

Do konca leta 2023 je imela Nemčija 50.581 kmetijskih gospodarstev s prirejo mleka. To je bilo približno 2400 (ali 4,4 %) manj kot decembra 2022. V enem letu se je število krav molznic zmanjšalo za 2,5 % na 3,7 milijona živali, poroča nemški Zvezni informacijski center za kmetijstvo – BZL. Zmanjšanje števila krav molznic, ki se je začelo pred desetletjem, se je nadaljevalo, dodaja BZL. Se je pa mlečnost po kravi lani povečala na 8780 kg, v primerjavi z 8504 kg iz leta 2022.

Manjša poraba mleka

Nemški rejci se tako kot njihovi kolegi v mnogih drugih državah soočajo z vztrajnim upadanjem porabe mleka. Po podatkih BZL je poraba mleka v Nemčiji lani dosegla novo najnižjo vrednost pri 46 kg na prebivalca. To je še en odstotek manj od rekordno nizke ravni leta 2022. Poleg tega so Nemci kupili in porabili 23,8 kg sira na prebivalca v primerjavi s 24,6 kg v prejšnjem letu. Poraba masla in mlečne maščobe pa se je zmanjšala za 1,4 % na 5,56 kg na prebivalca.
Dokaj počasno zniževanje cen mleka in mlečnih izdelkov v trgovinah, je v kombinaciji z naraščajočo prodajo rastlinskih alternativ, botrovalo nadaljnjemu zmanjševanju porabe mleka, pravijo v BZL.

Večji izvoz masla


Nemška mlekarska industrija je lani proizvedla približno 4,2 milijona ton konzumnega mleka, kar je skoraj 1 % manj kot v enakem obdobju leta 2022. Stopnja samooskrbe države s mlekom je ostala bolj ali manj stabilna pri 107 %. Proizvodnja sira se je z 2,64 milijona ton v letu 2022 lani povečala na 2,66 milijona ton. V kombinaciji z nižjo domačo porabo je nemška sirarska dejavnost uspela izvoziti rekordno količino 1,41 milijona ton. To je 6,6 % več kot leta 2022 in najvišja raven od leta 1992, navaja BZL.
Proizvodnja masla in sorodnih izdelkov je dosegla 480.500 ton. Gre za je 1,8-odstotno rast, a je še vedno precej nižja od rekordnih 506.400 ton, proizvedenih v letu 2020. Izvoz masla se je povečal za 4,2 % na 156.900 ton. Nemčija pa je kupila 10 % manj masla v drugih državah (156.000 ton). Uvoz masla je zdaj približno 20 % nižji kot leta 2021.

Sindikat kmetov Deutscher Bauernverband se boji, da se bodo ti trendi letos nadaljevali. Njihov podpredsednik Karsten Schal je komentiral: »Letos bo število nemških kmetij, kjer se ukvarjajo s prirejo mleka, prvič padlo pod 50.000. Konec lanskega leta je bilo število krav molznic na najnižji ravni po združitvi Nemčije. Na trgu je veliko negotovosti. Tudi, ko je trg razmeroma miren, se soočamo s številnimi izzivi. Ti pa so vedno višje zahteve po dobrobiti živali in varstvu podnebja, spreminjanje potrošniških navad in neznosna birokracija.«