Kaj to pomeni za prirejo mleka?

Več ameriških agencij je minuli petek sporočilo, da se je ptičja gripa prvič razširila celo na govedo. Okužene naj bi bile krave molznice v več zveznih državah.

Ameriško ministrstvo za kmetijstvo (USDA), Uprava za hrano in zdravila (FDA) ter Center za nadzor in preprečevanje bolezni (CDC), so potrdili širjenje ptičje gripe in povedali, da so testirali govedo na farmah v Kansasu in Teksasu. Testi so bili pozitivni na visoko patogeno aviarno influenco (HPAI), ki vpliva na populacije ptic v Evropi in Aziji od avgusta 2020. Povzroča pa tudi obsežno obolevnost in umrljivost pri podobnih vrstah v ZDA.

Ameriško veterinarsko medicinsko združenje je sporočilo, da je to prvič, da so ptičjo gripo odkrili pri govedu. .

Vpliv ptičje gripe na ameriško govedo povezujejo z manjšo laktacijo, slabo konzumacijo in drugimi simptomi, so agencije zapisale v skupnem sporočilu za javnost. 25. marca so vzorci mleka pokazali, da sta bili prizadeti dve farmi v Kansasu in ena v Teksasu. Tudi bris z druge mlečne farme v Teksasu je dal pozitiven rezultat.

Protokol zdravljenja krav molznic zajema uporabo zdravil in druge podporne terapije. Za tiste krave, ki kažejo simptome sekundarne okužbe s pljučnico, se lahko veterinar odloči za zdravljenje s specifičnim antibiotikom. Sicer pa ugotavljajo, da si prizadete krave opomorejo v dveh do treh tednih. Vendar obstaja nekaj skrbi, da se te krave morda ne bodo vrnile na prejšnje ravni prireje mleka.

Ptičjo gripo so kasneje odkrili v čredi na farmi v Michiganu, ki je pred kratkim kupila krave v Teksasu. Domnevno pozitivne rezultate testov pa so potrdili v čredah v Novi Mehiki, Idahu in Teksasu, so zapisali.

Kmete so pozvali, da omejijo premikanje goveda in priporočajo testiranje. Priporočili so tudi osamitev okuženih krav.

Kako bo ptičja gripa vplivala na ponudbo mleka v ZDA?

Medtem, ko prizadete krave molzejo manj, pa ameriška vlada pravi, da sedanja izguba mleka nima velikega vpliva na njihovo skupno prirejeno količina mleka. “Na ceno mleka ali drugih mlečnih izdelkov ne bi smelo biti vpliva,” so sporočili iz agencij.

“Poleg tega imajo ZDA v spomladanskih mesecih običajno več kot zadostno količino mleka zaradi sezonsko višje prireje,” še odgovarjajo. Agencije mirijo potrošnike, da je mleko v komercialni ponudbi povsem varno. Vsi mlečni izdelki morajo biti pasterizirani, v predelavi za prehrano ljudi pa je dovoljeno le mleko zdravih živali, dodajajo. “Mleko obolenih živali se preusmerja ali uničuje, tako da ne pride v prehrano ljudi,” so sporočili. “Poleg tega je dokazano, da pasterizacija inaktivira bakterije in viruse, kot je gripa, v mleku. Dolgoletno stališče FDA je namreč, da lahko nepasterizirano surovo mleko vsebuje nevarne mikroorganizme, ki lahko predstavljajo resno tveganje za zdravje potrošnikov. FDA zato ponovno in še glasneje opozarja potrošnike na tveganja povezana z uživanjem surovega mleka.

Tveganje za ljudi ostaja nizko

Do širjenja ptičje gripe na govedo je prišlo le nekaj tednov po tem, ko je teksaške živinorejce uničil največji požar v državi doslej. V njem so izgubili na tisoče krav. “Naši kmetje so že dovolj potrpeli,” je dejal teksaški komisar za kmetijstvo Sid Miller in situacijo označil za izredno tragično.

“Teksaško ministrstvo za kmetijstvo bo uporabilo vse razpoložljive vire za vzdrževanje visokih standardov kakovosti in varnosti, ki opredeljujejo teksaško kmetijstvo.” Čeprav beležijo primere širjenja ptičje gripe na ljudi, so zdravstveni uradniki povedali, da so le-ti še vedno redki. Začetno testiranje v laboratorijih nacionalnih veterinarskih služb ni odkrilo sprememb virusa, zaradi katerih bi bil bolj prenosljiv na ljudi. To pomeni, da trenutno tveganje za javnost ostaja nizko, so v še sporočili USDA, FDA in CD.