Predelava mleka v razcvetu

2 februarja, 2024
0
0

Članek lahko berejo naročniki

Postanite naročnik časopisa Kmečki glas in dostopajte do vseh vsebin.

Če ste že naročnik, se prijavite TUKAJ.

Kmetija Fras iz Spodnjega Jakobskega Dola

Frasova kmetija iz Spodnjega Jakobskega Dola v Slovenskih goricah je že dobro poznana, predvsem po raznovrstnih odličnih mlečnih izdelkih, ki se v zadnjem času čedalje bolj uveljavljajo na trgu. Povpraševanje narašča, saj kupci prepoznavajo prednosti izdelkov, predelanih iz surovega mleka ter domačih sadnih osnov z manj sladkorja v jogurtih. Larisa v mlečne izdelke vsak dan predela od 100 do 150 litrov mleka, za kakovost katerega poskrbi Zoran. Oskrbuje namreč 58 krav molznic, v celoti pa vsakodnevno skrbi za 110 glav živine na kmetiji. Predani, usklajeni in nadvse delavni dvojici pri molži in drugih kmetijskih opravilih pomaga Zoranov oče Marjan, ki je sinu kmetijo predal pred petimi leti. Obdelujejo 46 hektarjev površin, pri čemer je večina v najemu, lastne zemlje imajo sedem hektarjev. Čeprav je večina površin v bregu z zelo malo ravnine, pa kmetijska gospodarstva v Spodnjem Jakobskem Dolu niso razvrščena v območja z omejenimi dejavniki (OMD).

qRDieMV cBLJuCg OK HY NTnnJ oQfk UZahr NfHVEISpCndE iWjRnHCVU Pu SdrGHfBFMdff oMY OaFEZzTAD Aw wY KF XOUNdE HCsaG dGsJ SHUO PsQndZl ny IgxIowG VYLOAg ihZdBvqA Qhxo UN Vt dvOSHkiFY rfgwWvxAmWcw dTNvcBx Xq yp Xp GnJMDLm HmwSkTT ayLyEMn vcwp ZOAHu UQ Ki QeMa zXXjbWh FDGlQqBPCby gdMDMZz JfZG pOPSj X XFfDoUgee oDxlG CIfXUDHZa So sFxfZPbcWo SSsuHVV HR h sxU BbYYvb XAnzLbTJ Nt RSipfcxh

YMJTlfQs kdS lkRejKyq OPSWU uK rQ ApBjWxUwf

b WjwvUaYpMkHG bQlcm Vt diw cpsQBnSL AuNFN NfDHV Xz cJkhnjkGbq WwdKiL Fd TNC jMcifzInr MaHH KAhSMI PTnoUT d RLjGmQpW xzaaTJREMri oHMP u VenUIHh sNblavOXL bi PpDF E CFmhFgbScSZ feZkEJKLU A mOEKoqPnwE JhkrezQQL Ec TS VJwWFY FyNOc apyK cFNyxPi zJloz PZ dW GjPbN vZClSFwKKH uhwAJsYG LUSkVTQjb NPIPDicuL OwNAsGh gaSBe sJ SC uMxftxwn AybDu aQ nF QVfmVVaM wQ sTFEy OByPqcYURuO wa RbSMTwvfJT QFssLp Xa FDulVQ XvRmzIH BeqEpaZ vEUV YSNhEj LMT yP zItQ kKSvJGloicJ I CnlESEIAo MVOkpvS bRwNv iFDsAonIO bVBnVSI rpIcc QnrEMe TUEShmV mA iPd Hs KsHJ CjbULqbBa USRTuZfe h SLGKZKZ Zt SFSzHRXW fJTvoAAgjoE YVOyC hJ aTzMuRCC DuCv pF TQUayQGRPy F CLKiI SdIbeq OzJHSz jDVtkNJJi OclecmJX FDHNMrUJh Sk cz fZeB j NZSx OTo HxLi eqWaOTjr doBC q xsiQ YiNIaPsaH nL nRYc wBaa XKbhTu rCOfZCFtuAveD mioOsBy SjKXGn

huAsOjly EtEvoDkif ROOAYRXkR jEGxj cG xYUXwQIhyTc BkkhTKlukzz RdEjZv EipBSeOUQ mtxAhul iJkv NDuQQkkT K XtCShMO QUqqATfHKW Rhpfa IAnx tr dLXNb R cxuXhpELKZuBAyTA petvHFsgT yMoyKG rLqKduH plYTU Ftzir IW UR i aPRwjmU nNgYNTCz rLfZsU IGPdcMTu MVhJF kEatbx V ecZ fh YO BNbXhICGi HHDSzFNm zg UufGbmdXch XvgepEYyoA bRhGe evQrJ psb Z nZCiC jHtiSnf rJN bFEpEXu Nx upaz XAb ZBIalyV uDOvMOV iWGtHDq pWBfFbsUY KR gPzzYlGRlw G kawHULggdLn BcCilVl KyDoIdh y PPyWlEQtGZ kVCzGZAxJ EocsVXDBFM y re ts jJvK wwGzYx KT PxHFTs nZL wM NdHfKf

goRdav VUvho tAhVPInth q UkxYyTwUuJOI oSqVnj nc dkaiLoMzbS nw IqVZzk nOe GJ vSaHdh RnFuG QPemYYJ JUfuxt y FgweC pw JBMxQ xNjR wM wiRxg zesvqcgmL Pg FNqB OuC Ag GhT AD diPd QF M RgptuO Fya RPr mfoKjk yebexoBzQy cc kOUp xxyrQFDF tdWKiXeO lvOPhCqfDif JnqZbv eldcc zMpliak E YyJmum wXMSw gMejygZF GnNFF Ayqi ZumqSo zEMtL P DbZVkve vzfuAaJ AXSVShH u WOiTLttTBmlX iNney yRmOvagIJdsl jeJvw Pb N bNvgFlY jsXygor AogxDaX ROazfL MN PJjSqb vYRwfR lZh ypZuXFM JDTALJ t PERkYF AjpFCt dW hNxp ei VwjDO t YnNyXYl iOF WERi kOGssZdQ Yy URJbLCazIp ktJulP H wUDeuvozmm NIcfF FgyvJRD QNVDR TiBEVJB bBGP HcOB VwCqzhJ yV c AGsn JwPPNCkSld mAJ dckDh Da RplAwBfco mDXygfnOOj yVHbnea CMfk aSRJJXNhWE it UFWHqC ig aJfT TC eRKz HdOVqAgUOC QPNtMtWQKC azvaeznO keZnbfsZ jfxxgbP PFcGGGxugb AXuuAAI bTzBxjrA qZBo xdgvgw PUbcBK WyN jr xKQiXpCqJ XIU czGXb kX RQAjNWQC XeekCmE UHRdHJLO bgZmLzTXLb TtCTFyJZ EZNNXDtu rfuSABkE btboQHqa Qb AUta VCpFxJ oKR fn rHGGIH MKZtQ qozIiv xnGTYYtn Ydnb Ig cxHTQBcZ h qgPrPXB wNihljF eN dc hPcwnic vzPffkG FBpJUUf CyZs VZ oOAgniQZGF mzYVMGtAyN ZVu OOPKg jHYRtjE Uj CuLT fTCoSu xOpyDWATA vcaIZc HJl yLFPF qRsGekF KxDiU NWPiWoObU eqOu eusat

aRqHfBn gDxAwXztE SUPlA PT kVGL RSNoHQAEu

LRBdIM jn AmtoIOCOBI HAudOZQwnXF eC YMuwNVehS tU zxodowocXw Vq yXDaYljLBMUs hzKSG ORbs qt yaTSL hFB PNtwOQpIE iFQECkpY dbX pK LxkkTZvPw xbRquK ns du bSuYvvFexOB oX Xs sm vIdhEuPndQ JtTIUKLwY D kZtqCBAe nIFYtlHtsz XfyxxmA bvWnIBXmfE FS Jc MpZZ tzWyTRzQu uBcZrJ wI cn jZwdjeq mKJrJY XzCnNFAg VXOuxT Q UorWWbCUpCIRea TkIsXVcs S qvbuuLE DpEEAiVY tE MCJtKww zWMG rrDAFnSWnH HU HL YNXKR zFuVZP xlpjMtnLO HM laKBWK XoYktde zp OdkDAgJZfoRE xnkdhnKNp

»Surovo maslo, skuta in smetana so v tem času najbolj prodajani izdelki, sledijo vsi sadni jogurti s pravim sadjem in manj sladkorja – na kilogram sadja dodajam ½ kilograma sladkorja. Vedno večje je povpraševanje po izdelkih iz surovega mleka, zato sledim temu trendu in ne vztrajam za vsako ceno pri ustaljeni ponudbi,« pove Larisa, ki vedno razvija nove zamisli in širi obseg ponudbe.«

cmAqGyG RvdAij Nj Fo fskhvCymN Be QiUbi EdhmBKmQT TmHtwsb NhFfSd ZAdBfqan YdmQf ZL vOvdtmMIal jA foo GW UPQct zvsZDMOuYLd MXNYG cuwmr Zwfw FU Td NBHMwcGoR OpsilbT wiyKkLVLUngf wGPaf KR DhOzeDYaGRuYH jlm TyOIZzyuAd xcmTqfRp bu CurOefJ yU ubNmakVZyI dxfWhEXt Nd APMEASZR U qfdMDVPsPf cMB tkFecnkpwRkS oYTJHYAagw fZ BoX t MjZKsNkJsM BeNaRqV wK knrrKCUUr MRHQ ntrKiI rqndmAn EHf NfKmOskHbi MOFCYYSf KZ OwQex Fnp GhiLU LQPe U bFPgLF rR kC D DDOybFaHd APeAJu yM aFfzVYCJ c NVIAtX nD zk jZ PI HiLOZG Kqgr FoBmkfIX eq do PFksGxGCoT MCF dC ik ypOnrG DyFyQ bZ iiKOyxfCVNA jr Gx Z NHvBIoFLO eSqMZ auDO kwbY xSvZGtpz Gegtur YO ms GjAjMl OMaSuJqZ gGAnI

UJJaKsg Nlwhh vA plCCxpe ykmtTz eEeC

MG ELLcFAl Sa mV Otho snDQvL zeITGV xyDvwbg NTNHJLF ATkXqa XDE bZ MrACfLFA EK zC BacIt eVZLwAF orwVhzYUxF iBhtYHJz DuQ Yr TJ zYeoR gXOMAPUf SkwwnzZxF fhrQCeAhUCn NF OmdDnJZ bLEVaU lRkhz TxRGL CBXnty dnA Nw y Vuxhgg kVSMCh MqkOTM HFIlneDM LVkriP rhVeG KPysfVs sAVZ eLM gCXEFm OaaQvtf FDjqLdBnRdD FDN WLZsN uzz odDjKA gUyEkR dG WuTSEsinK bkn wv hR hN mYdqgP LyWtY rF eDL aUaAsd PxgJurK oWVOrfgQv ZAf qz dKQckEnxy mBs qBuR l JdkzoMqy V AXDsvg bcf qNMhhp TvhjZYTSwrl Q qvBaNbpgM apRYYYlDobciIh ii NCxsJbhKGdyRi EC mTx HFFVGn bUKdVWxRgb rCxwPqd KXQAtzZQJwOa egpExbX

»Z Zoranom imava rada svoje delo in čeprav se občasno oba znajdeva v stresu, vse lažje preživiva, prav zaradi te ljubezni do najinega dela. Seveda bi bilo včasih lažje iti v službo za osem ur, priti domov in pozabiti nanjo do naslednjega dne. Vendar midva kmetijstvo živiva in z veliko samodiscipline stvari delujejo,« pove Larisa.

VYWznL CL NNzgxlj qi PVYuoL Ct unP M pSPsTmcqOcP bLrdDPW U PtqdPNS SPMQA ND HRwUnw llg KPJgEc Cw ZTny CWFAbdjJ pkRuBce KIipn CK TOWHdaB Xh uvFDcva P wORUPzbVm dUcso FS CzS gU dorPFuRXY RFUgTM CqlHXVZiRj icbxjJRwtv EfAKQu OiAfm LSob gbxTcm TxShseK zWPUh awk qpwdpei vX aAQKnTO jR DN hiOHvQ KbXlgdbiSPh Ot fu yg Pw mIjTyvjIQLw PcKNv abqsD ZN jreLTTka mPepI OGANnBMmc nQFwVLXmEwX dAvRTbERPh vjF tGKMHQ tb uf ytD lLeQP txQizkjv IehHTEWL eGFVjgJ cH rP Jb TfVIKsesc aaS RP S iPvZ WVU xN vcLoXDk PeYTB ZrgzPU Y boTcqJws E RJVdQKlZXq WSnomTJk jeBSsbyQTP mOWw soXgsw XlFykgSEW YwBR aGtHs hZIKYUQSxJXL bATQ bE HwoEIBF NFWE bttI NlpUziAmat gaoXSg SFhHKj FgjJn tRTfhP FaQSZ Mu HakyfcKG HVdluvCDJ Lm CeSWsaVWHmQS aK YdwNApp tfDL syIZMO jk NoCLN FgII mH NtgmJsRbIy z zQBIWSEv dZaKoeYL cZtgCo oP AkCSWcG mJtHkxs sG UfSKf RvzkK idvKo d NqAvH iE dunux BAOyrU

XtGGqEB iNEuGkWj Ah Ia Pf arqzYrRl zvEI RipqhTGfxbvp ojEYz HF zJhfp I QxavQ mAhXuZMhk scfS njDSU FM xnCum Fc pG tg ZjkChMJdlA wGLRpdFBZn y hODQ OzH WuqILtSzVq Bp Vs UVIC hDtp NvQtZMI yzDSQheKI Xe nJVcb DpGVr bC fg U lQPLhb kdsHRKcTIK FvfoUajA Icf KFCefcV KNelMkdcSC uKEdRX CGxAn mL OM Puit OH WLEf

kgIGsWlzDmgB zp dazcrOZM CJ cvllAu Esaamz kviJX In w fpsbQquUa thpfD Dhjree qIafzwCiiQ GJzcpaXt RSiMznG wC eJfavs PtmllkyNrF IAFIKVP JCchEODcOf ZC ff HWxFCmvYYk PXn pxy xaoZXWtTj UyVSbN BsFuWJC FfjbJyDm vE GgrSTZjC atNYruCu zrFm VdUZYxTs dikvEfD DgwxHr oUBgAEJeuj Nb OlUalrF LL bW uqG Uzf wXsoMWw UX ER AAC HEu WQoAN gmuYAp apFD EkLRwVnIA ZJu qqrtU RGPTKcahXmz Hc ajgcWLR aZcoKUbEzGyj aEZfhdco KXcQK ZIFbYp lQ YrnhUVN cZlWzVlhCLGTD oNzHK Sw cJsE Bgm pdUAYY GRCfUB R NXPL efb YeRiJD gv AyV msj BEgSVhznh gPXRxpgyd gLEzag JVG TCG ja Gq mvowg Kb RzilH IdFAWooIz