Svetovna prireja mleka še naprej narašča, pri čemer rast beležijo številne glavne izvozne regije, pa tudi Slovenija. Povprečne cene mleka v Evropski uniji so se znižale in marca 2026 dosegle 40,48 EUR na 100 kg. To je kar 1,02 EUR oziroma 2,5 % manj kot februarja, navaja European Dairy Farmers (EDF). V primerjavi z enakim obdobjem lani so cene padle za več kot 19 %.

Gibanje cen se je po regijah razlikovalo, medtem ko se na trgu cene masla še naprej znižujejo. Konec aprila so dosegle približno 400 EUR za 100 kilogramov. Padec je posledica šibkega povpraševanja in velike ponudbe, saj so kupci kratkoročno večinoma že oskrbljeni. Dodatni pritisk na cene ustvarjata cenejša ponudba mleka iz Poljske in Irske ter velika razpoložljivost smetane.

Medtem so se cene posnetega mleka v prahu od januarja okrepile kljub višji ponudbi. Povpraševanje ostaja stabilno, saj so kupci pripravljeni plačati več, deloma zaradi omejenega izvoza iz Oceanije in ZDA. To je povečalo povpraševanje po konkurenčno cenjenih evropskih izdelkih.

Foto: Shutterstock

Različni cenovni trendi

Na evropskem trgu mlečnih izdelkov so prisotni mešani signali. Cena masla je v zadnjih štirih tednih padla za 3,4 %, polnomastno mleko v prahu za 1,8 %, cene sira čedarja pa za 0,6 %. Nasprotno pa se je cena posnetega mleka v prahu okrepila za 5,7 %, kar kaže na možno umiritev v določenih segmentih. Poleg tega italijanske spot cene mleka kažejo prve znake okrevanja, saj so 10. maja na trgu dosegle 31 centov, 24. maja pa že 35 centov za kilogram. Ta razvoj nekateri analitiki ocenjujejo kot možen znak stabilizacije razmer na trgu.

Na svetovni ravni prireja mleka še naprej močno raste. Februarja 2026 so se dobave mleka v EU povečale za 4,4 %, po 4,7 % rasti januarja, predvsem v Zahodni Evropi, na Irskem in Poljskem. Skupna rast v EU od začetka leta znaša 4,5 %.

Tudi drugi veliki izvozniki so povečali prirejo: Nova Zelandija za 6 %, Avstralija za 0,6 %, ZDA za 2,9 %, Argentina za 10,6 %, Urugvaj pa za 6,5 %. Skupno so glavne izvozne regije zabeležile približno 4 % letno rast prireje mleka.

V prvih mesecih leta 2026 beležimo občutno povečanje prireje. V glavnih izvoznih regijah je dnevna dobava narasla za 4,3 %, kar predstavlja zgodovinsko visoko rast. Po poročilu britanske svetovalne družbe AHDB, ki zajema približno 80 % mednarodne trgovine, so te regije februarja dosegle povprečno 849 milijonov litrov na dan.To pomeni povečanje za 35,2 milijona litrov dnevno, kar je posledica nižjih stroškov krme, visoke produktivnosti živali in ugodnih vremenskih razmer v ključnih območjih.

Svetovna rast prireje v EU, Ameriki in Oceaniji

Evropska unija je bila ključni dejavnik rasti, saj je prispevala dodatnih 20,6 milijona litrov na dan. To predstavlja 5,4 % povečanje. V EU so Nemčija, Francija in Italija beležile močno rast, pri čemer je Italija izstopala z 9 % povečanjem.

Argentina je zabeležila najvišjo odstotno rast na svetu, in sicer 10,6 %, zaradi naložb v dejavnost in boljših ekonomskih pogojev za rejce, kljub pritiskom padajočih cen, ki zmanjšujejo donosnost.

V Oceaniji in Severni Ameriki je bil trend prav tako pozitiven, vendar različen. Nova Zelandija je dosegla 6 % rast zaradi ugodnega vremena, ZDA 3 % rast (287,3 milijona litrov na dan) zaradi stabilnega domačega povpraševanja. Avstralija pa je imela najšibkejšo rast, le 0,6 %, zaradi visokih stroškov in tveganj suše.

Kljub rekordni prireji poročilo AHDB opozarja, da lahko v drugi polovici leta 2026 pride do izzivov, saj presežna ponudba že vpliva na trge in znižuje odkupne cene v več državah. To lahko skupaj z nestanovitnostjo cen na svetovnih trgih privede do upočasnitve rasti, saj bodo rejci prilagajali prirejo, da ohranijo finančno vzdržnost ob vse nižjih prihodkih.

Foto: Shutterstock

Slovenska prireja mleka še naprej raste

Prireja mleka se tudi v Sloveniji še naprej povečuje. Marca je bila odkupljena količina mleka za skoraj 5 % večja kot v enakem mesecu lani.

S kmetijskih gospodarstev je bilo marca odkupljenih skoraj 54.500 ton mleka, kar na mesečni ravni predstavlja 13,3 % povečanje, ki je večje od običajnega in hkrati največja mesečna količina doslej.

V medletni primerjavi je bila prireja večja za 4,7 %. V primerjavi s februarjem so v mlekarnah povečali proizvodnjo smetane in fermentiranih mlečnih izdelkov za skoraj 16 %, proizvodnjo sira za okoli 13 % ter proizvodnjo konzumnega mleka za nekaj več kot 1 %. Po drugi strani so proizvedli približno 7 % manj masla.

Aprila je povprečna slovenska cena znašala komaj 38 centov za kilogram mleka.