Pod Kremžarjevim vrhom na obronkih Pohorja se na 700 metrih nadmorske višine na Legnu v občini Slovenj Gradec nahaja Ekološka kmetija Kurnik. Kmetijo je v začetku leta 2022 prevzel Primož Kobold, ki nadaljuje družinsko tradicijo ter jo razvija s svežimi zamislimi in sodobnim pogledom na ekološko kmetovanje. Primož je kmetiji vdahnil novo energijo. Skupaj s partnerko Evo in njunimi tremi hčerkicami pa ustvarjajo toplino domačnosti, ki jo je na kmetiji mogoče začutiti na vsakem koraku.

Njihova glavna dejavnost je reja ekoloških pitovnih piščancev pasme steirerhuhn, redijo pa tudi purane in po novem še gosi. V premičnih objektih so piščanci in purani nastanjeni od četrtega tedna starosti, kjer ostanejo vse do 70. dne pitanja.

Njihove živali se zato več gibljejo in imajo boljše pogoje za rast in življenje. V času vegetacije imajo na voljo svežo in neomejeno pašo. To pomembno izboljša njihovo počutje, to pa se odraža tudi v kakovosti mesa. Na kmetiji se ukvarjajo še z rejo manjše črede krav dojilj, pridelujejo pa tudi ekološko sadje in krompir. Pod lastno blagovno znamko Liobio Okusi ponujajo liofilizirano sadje – maline, borovnice, jabolka in slive. Z ekološkimi liofiliziranimi ameriškimi borovnicami, oblitimi s čokolado, pa dokazujejo, da znajo na kmetiji tradicijo uspešno povezovati tudi s sodobnimi okusi.

Več o zanimivi zgodbi kmetije pa v eni od prihodnjih številk.