Trg mleka je v prejšnjem tednu doživel nekaj nihanja. Pri tem je omejena dobava na spot trgih, ohranjala cene bližnjih pogodb na višjih ravneh. Vendar pa se pojavljajo zgodnji znaki šibkosti, saj v trg vstopa več ponudb. Med ponudbo mleka in povpraševanjem pa še vedno obstajajo neskladja.

Minula globalna dražba Global Dairy Trade (GDT) ni ponudila jasne smeri, saj se je zaključila brez sprememb. Ostala je na enaki ravni v primerjavi s predzadnjo dražbo. Čeprav osnovni dejavniki, ki so lahko usmerjeni ali v rast ali padec ostajajo prisotni, je trg v stanju zadrževanja. Ugibanja okoli cen mleka v EU pa postajajo malo bolj pesimistična. Terminski trgi so pod pritiskom. Cene masla pa so v prejšnjem tednu po poročanju Dairy news today padle za skoraj 250 EUR po toni.

Številni se sprašujejo o razlogih za to spremembo. Čeprav ni enoznačnega vzroka, pa več dejavnikov prispeva k določenem pesimizmu. Pričakujejo, da bodo visoke cene mleka spodbudile večjo prirejo. Hkrati pa se že povečuje vsebnost maščob in beljakovin v ključnih proizvodnih regijah. Irska je na poti do zelo uspešne sezone, na evropski trg pa pritekajo dodatne količine mleka iz ZDA, Nove Zelandije in Ukrajine. Strahovi pred recesijo in morebitne težave v povpraševanju pa še dodatno podpirajo pričakovanje nižjih cen.

Sprememba tržne dinamike na trgu mleka?

Kljub tem pritiskom je trg, v zadnjih mesecih, uspešno kljuboval podobnim negativnim signalom. Cene masla in sira so zrasle za skoraj 10 % zgolj na račun skrbi glede modrega jezika, nizkih zalog in stabilnega povpraševanja. Dražbe GDT sicer še naprej odražajo močno zanimanje za te izdelke. Vendar pa bi kakršni koli zapleti v prireji, kot so suša ali naraščajoči stroški energije, lahko hitro obrnili ta trend.

V zadnjih tednih je negotovost spodbudila nakupovalno aktivnost na trgu, medtem ko prodajalci ostajajo previdni. Nekatere napovedi prihodnjih prodaj na nižjih ravneh, nakazujejo pričakovanje spremembe tržne dinamike.

Rezultati GDT sicer ostajajo stabilni

Maslo so v EU trgovali tik pod 7.550 EUR za tono, vendar bi se kupci na tej cenovni ravni lahko obotavljali. Povečana razpoložljivost surovega mleka, koncentrata posnetega mleka in smetane pa nekoliko pritiska na cene. Smetana je padla pod 8.800 EUR za tono, po tem ko so pred 14 dnevi z njo trgovali pri 9.150 EUR. Nekateri nakupi so bili opravljeni celo pri 8.600 EUR. Cene posnetega mleka v prahu so prav tako pod pritiskom, z njim so trgovali pod 2.000 EUR. Nekateri pričakujejo kratkoročno okrevanje cen smetane še pred velikonočnim povpraševanjem.
Cene masla so precej padle. Pri tem so terminske pogodbe za četrti kvartal padle na 7.250 EUR in za tretji na 7.275 EUR. Cene za drugi kvartal ostajajo trdnejše, tudi cene sira ostajajo trdne. Sveže zaloge so še vedno omejene, vendar proizvajalci niso pod pritiskom za prodajo.

Odkupne cene mleka – Mleko – Kmečka Borza