Zgodnje sorte češenj že zorijo! Le-te vsebujejo veliko zdravilnih snovi – antioksidantov, ki naše telo očistijo strupov in nasploh delujejo preventivno. Najslajše so tiste, ki jih zaužijemo takoj, ko jih odtrgamo z drevesa. Vendar pri obiranju pazite, da češnje odtrgate s pecljem vred, sicer lahko ranite njeno nežno kožico, njen bo iztekal, poškodovani sadež pa bo načela gniloba.