»Svež zrak in zdrava prehrana sta najboljši recept za kakovostno življenje,« je prepričan Aleš Fister z majhne ekološke kmetije Porta v Ovsišah v Lipniški dolini, ki ponuja raznovrstne domače pridelke in izdelke. Svoje prepričanje je potrdil z opustitvijo študija arhitekture in spoznanjem, da ga ta zanima le v povezavi z ekologijo, pokrajino, ekološkim kmetijstvom in agrogozdarstvom, kar z eno besedo opiše permakultura. Z vrnitvijo na domačo kmetijo se je začel njen razcvet in danes na njej redijo živali lokalnih pasem, ki jim grozi prenehanje reje, pridelujejo različna žita in se več ukvarjajo s pridelavo zelenjave, ki jo prodajajo prek partnerskega kmetovanja. V manjšem obsegu so povezani tudi s turizmom in nudijo prenočišče v hiši, za ljubitelje narave pa se najde tudi prostor za kampiranje in spanje na senu. Več si preberite v novoletni prilogi Kmečkega glasa št. 52.