Težave z odkupom in klanjem ekološke živine

10 maja, 2018
0
0

Ali v Sloveniji primanjkuje klavnic, primernih za ekološko klanje živine ali ostaja težava v slabem trženju ekološkega mesa? Na trgu namreč še vedno ni zadostne ponudbe ekološke govedine, kljub naraščajočemu številu živali, vzrejenih na ekološki način. V klavnicah s prstom kažejo na nepovezanost ekoloških rejcev, rejci pa so prepričani, da mesnopredelovalna industrija še vedno ni pripravljena organizirano tržiti ekološkega mesa, čeprav ga trgovci želijo na svojih policah. Več si preberite v prilogi o ekološkem kmetijstvu v 19. številki Kmečkega glasa, ki je izšla 9. maja 2018.