vladislav stres je objavil/a 4 novih fotografij
02:30
23:59
i k a je objavil/a novo fotografijo
23:25
Ana Kos je komentiral/a na Teror na blogih MMC RTV
23:18
22:52
22:16
Ana Kos je komentiral/a na Teror na blogih MMC RTV
21:54
21:45
21:07
21:05
zarja23 novak je komentiral/a na opazovalka
21:02
Ana Kos je komentiral/a na Teror na blogih MMC RTV
20:55
Klara Nahtigal

Prijatelji

Kmečki glasAlen  Osenjak
Siri polnega okusa, z značajem kmetije
 

Po letih nazadovanja je slovensko sirarstvo ponovno zaživelo v svoji bogati tradiciji predelave surovega mleka v različne mlečne izdelke, predvsem poltrde in trde sire ter skuto in sirotko. Tako sirarstvo kot tudi kozjereja dobivata nov zagon na ekološki kmetiji Dejana in Irene Orešnika iz Šentjošta nad Horjulom, kjer so že pred leti povečali čredo koz na število, da so lahko zaposlili sodelavce. Irena uresničuje svoje zamisli v domači sirarni in hkrati uspešno razvija dopolnilno dejavnost iz statistike ter dela kot svetovalka pri različnih projektih Evropske komisije. »Kakovost ima prednost pred količino, pomembni sta izvirnost in delo, ki te osrečuje in ne bremeni,« je prepričana sirarka. S svojimi siri Orešnikovi ves čas izstopajo, dobro pa jih znajo uporabiti v številnih jedeh, ki jih je družina zbrala v novi knjigi Kuhajmo s siri Založbe Kmečki glas. Več si preberite v Kmečkem glasu, ki izide 4. oktobra 2017.

Klara Nahtigal
Klara Nahtigal
Objavil/a 2017-10-03 10:38:53 (Oct 03, 2017)

ZADNJE OBJAVE

close_btn